Siemens Stoomovens

Welke stoomfunctie te gebruiken?

De verschillende stoomopties van een Siemens stoomoven
In de stoomovens van Siemens worden stoom en hete lucht gecombineerd. Hierdoor is in een stoomoven bijna alles bereiden: van groente, vis, vlees en gevogelte tot rijst, cake, taart en dumplings. Echter verschilt de ideale hoeveelheid stoom die moet worden toegevoegd van gerecht tot gerecht. Daarom biedt Siemens verschillende soorten combi-stoomovens waarmee je jouw favoriete maaltijden perfect kunt bereiden:

• fullSteam Plus zorgt voor een gezondere manier van koken, bovendien is hij ook sneller. Dankzij de perfect uitgebalanceerde combinatie van stoom en warmte wordt je gerecht tot op 120 °C bereid. Hierdoor is je maaltijd tot wel 20% sneller klaar dan op de gebruikelijke 100 °C.
• fullSteam maakt langzaam en gezond koken mogelijk zonder gebruik van olie en vet. Daardoor blijven smaak, voedingsstoffen en vitaminen volledig behouden. Ook behouden de ingrediënten hun natuurlijke uiterlijk. En terwijl vocht via het oppervlak verdampt, blijven gerechten krokant aan de buitenzijde, en mals en sappig van binnen. In tegenstelling tot de conventionele stoomoven beschikt de fullSteam-bakoven aanvullend over hetelucht-verhittingswijzen. Ideaal voor groente, vis, brood, aardappelen, cake, gebraad en veel meer.
• pulseSteam zorgt in een handomdraai voor krokante en sappige gerechten. De oven voegt hiervoor tijdens het gehele bakproces ‘gepulseerd’ stoom toe. Hierdoor droogt een gerecht niet uit, en krijg je knapperige resultaten met behoud van de malsheid. pulseSteam is ook een perfecte toevoeging voor het opwarmen van gerechten.
• Met steamBoost voeg je tijdens het bakproces op elk gewenst moment gedurende drie minuten intensieve stoom toe. Zo krijg je net dat knapperige bakresultaat.